Борошно пшеничне вищого сорту (5кг)

Борошно пшеничне - це борошно з високим вмістом поживних речовин.

Завдяки властивостям волокон, борошно пшеничне є першим вибором для здоров'я свідомих людей.

Не всі види борошна однакові, найкраща випічка починається з якості борошна. Для виготовлення борошна ми використовуємо тільки високоякісну пшеницю. Борошно пшеничне виготовляють з пшениці білої м'яких сортів.

Борошно отримують шляхом розмолу зерен пшениці. Текстура борошна може варіюватися від грубого до надзвичайно м'якого і борошнистого, в залежності від ступеня просіювання на млині. 

Пшениця є найбільш поширеним джерелом безлічі видів борошна, використовуваних в кулінарії. Вона містить глютен, білок, який утворює еластичну структуру. Всі види борошна виробляються з суміші пшениці твердих сортів з високим вмістом клейковини і пшениці  м'яких сортів з низьким рівнем вмісту клейковини.

Замовити
Характеристики
Білки
 - 11.3 г.
Жири
 - 1,1 г.
Вуглеводи
 - 73 г.
Сіль
 - 25 мг
енергетична цінність (калорійність) на 100 г продукту
 - 334 ккал
Якісні показники:
Білість
 - min 46,2 од.
Клейковина
 - min 27%.
ІДК
 - 70 од.
Число падіння
 - min 270 c.